કુદરતી ગેસ સ્ટોવ અને પ્રોપેન સ્ટોવ વચ્ચે શું તફાવત છે?

જો તમારી પાસે તમારા રસોડામાં ગેસનો સ્ટોવ છે, તો તે પ્રાકૃતિક ગેસ પર ચાલે છે, પ્રોપેન પર નહીં.
"પ્રોપેન વધુ પોર્ટેબલ છે, તેથી જ તેનો સામાન્ય રીતે બરબેકયુ, કેમ્પિંગ સ્ટોવ અને ફૂડ ટ્રકમાં ઉપયોગ થાય છે," સિલ્વીયા ફોન્ટેઈન, વ્યાવસાયિક રસોઇયા, ભૂતપૂર્વ રેસ્ટોરેચર અને સીઈઓ અને ફીસ્ટિંગ એટ હોમના સ્થાપક સમજાવે છે.
પરંતુ તમારા ઘરમાં પ્રોપેન ટાંકી સ્થાપિત કરો અને તમે પ્રોપેન વડે તમારા રસોડામાં બળતણ બનાવી શકો છો, ફોન્ટેન કહે છે.
પ્રોપેન એજ્યુકેશન એન્ડ રિસર્ચ કાઉન્સિલ અનુસાર, પ્રોપેન એ કુદરતી ગેસ પ્રોસેસિંગની આડપેદાશ છે.પ્રોપેનને કેટલીકવાર લિક્વિફાઇડ પેટ્રોલિયમ ગેસ (LPG) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
નેશનલ એનર્જી એજ્યુકેશન ડેવલપમેન્ટ (NEED) મુજબ, પ્રોપેન એ ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં અને મોબાઈલ ઘરોમાં જ્યાં કુદરતી ગેસ કનેક્ટિવિટી શક્ય ન હોય ત્યાં ઊર્જાનો વધુ સામાન્ય સ્ત્રોત છે.સામાન્ય રીતે, પ્રોપેન-ઇંધણવાળા ઘરોમાં ખુલ્લી સ્ટોરેજ ટાંકી હોય છે જે 1,000 ગેલન પ્રવાહી પ્રોપેનને પકડી શકે છે, NEED અનુસાર.
તેનાથી વિપરીત, યુ.એસ. એનર્જી ઇન્ફોર્મેશન એડમિનિસ્ટ્રેશન (ઇઆઇએ) અનુસાર, કુદરતી ગેસ વિવિધ વાયુઓથી બનેલો છે, ખાસ કરીને મિથેન.
જ્યારે કુદરતી ગેસનું વિતરણ કેન્દ્રિય પાઇપલાઇન નેટવર્ક દ્વારા કરવામાં આવે છે, ત્યારે પ્રોપેન લગભગ હંમેશા વિવિધ કદની ટાંકીમાં વેચાય છે.
"પ્રોપેન સ્ટોવ કુદરતી ગેસ કરતાં વધુ ઝડપથી ઊંચા તાપમાને પહોંચી શકે છે," ફોન્ટેન કહે છે.પરંતુ, તેણી ઉમેરે છે, "ત્યાં એક કેચ છે: તે બધું સ્લેબના કાર્ય પર આધારિત છે."
જો તમે પ્રાકૃતિક ગેસ માટે ટેવાયેલા છો અને પ્રોપેન પર સ્વિચ કર્યું છે, તો તમને તમારા પેન ઝડપથી ગરમ થતા જોવા મળશે, ફોન્ટેન કહે છે.પરંતુ તે સિવાય, તમે કદાચ બહુ ફરક જોશો નહીં, તેણી કહે છે.
"વ્યવહારિક દૃષ્ટિકોણથી, પ્રોપેન અને કુદરતી ગેસ રસોઈ વચ્ચેનો તફાવત નહિવત છે," ફોન્ટેને કહ્યું.
"ગેસ ફ્લેમ રસોઈનો વાસ્તવિક ફાયદો એ છે કે તે પ્રોપેન સ્ટોવ કરતાં વધુ સામાન્ય છે, તેથી તમે કદાચ તેનો વધુ ઉપયોગ કરશો," ફોન્ટેન કહે છે.જો કે, તમે જાણો છો કે ડુંગળીને સાંતળવાથી લઈને પાસ્તા સોસને ગરમ કરવા સુધીની દરેક વસ્તુ માટે તમારે કેટલી જ્યોતની જરૂર છે.
"ગેસ પોતે રસોઈને અસર કરતું નથી, પરંતુ તે રસોઈયાની તકનીકને અસર કરી શકે છે જો તેઓ ગેસ અથવા પ્રોપેનથી પરિચિત ન હોય," ફોન્ટેન કહે છે.
જો તમે ક્યારેય પ્રોપેન સ્ટોવનો ઉપયોગ કર્યો હોય, તો સંભવ છે કે તે બહાર હતો.મોટાભાગના પ્રોપેન સ્ટોવને ગ્રીલ અથવા પોર્ટેબલ સ્ટોવ તરીકે આઉટડોર ઉપયોગ માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે.
પરંતુ તમે ક્યાં રહો છો તેના આધારે કિંમતોમાં ઘણી વધઘટ થઈ શકે છે, મોસમ અને અન્ય ઘણા પરિબળો.અને જ્યારે કુદરતી ગેસ સસ્તો લાગે છે, ત્યારે ધ્યાનમાં રાખો કે પ્રોપેન વધુ કાર્યક્ષમ છે (એટલે ​​કે તમારે ઓછી પ્રોપેનની જરૂર છે), જે તેને એકંદરે સસ્તી બનાવી શકે છે, સાન્ટા એનર્જી અનુસાર.
પ્રોપેન અને કુદરતી ગેસનો બીજો ફાયદો છે: તમારે ગ્રીડ સાથે કનેક્ટ થવાની જરૂર નથી, ફોન્ટેન કહે છે.જો તમે વારંવાર પાવર આઉટેજવાળા વિસ્તારમાં રહેતા હોવ તો આ એક મહાન બોનસ હોઈ શકે છે.
કારણ કે ગેસ સ્ટોવ પ્રોપેનને બદલે કુદરતી ગેસ પર ચાલવાની શક્યતા વધારે છે, જો તમે કુદરતી ગેસ પસંદ કરશો તો તમારી પાસે વધુ સ્ટોવ વિકલ્પો હશે, ફોન્ટેન કહે છે.
તેણી પ્રોપેનને બદલે કુદરતી ગેસનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે, નોંધ્યું છે કે "મોટા ભાગના શહેરી રહેણાંક વિસ્તારોમાં ગેસ પાઇપલાઇન્સ પહેલેથી જ ઇન્સ્ટોલ કરેલી છે."
ફોન્ટેન કહે છે, “ઉપકરણ સાથે આવેલી સૂચનાઓ તપાસો અથવા સ્ટોવ પર ઉત્પાદકનું લેબલ તપાસો કે તે પ્રોપેન અથવા કુદરતી ગેસ સાથે વાપરવા માટે યોગ્ય છે કે નહીં.
"જો તમે ફ્યુઅલ ઇન્જેક્ટરને જુઓ, તો તેના પર એક સાઈઝ અને નંબર પ્રિન્ટ થયેલ છે," તે કહે છે.તે નંબરો સૂચવે છે કે સ્ટોવ પ્રોપેન અથવા કુદરતી ગેસ માટે યોગ્ય છે કે કેમ તે જોવા માટે તમે ઉત્પાદકનો સંપર્ક કરી શકો છો.
"સામાન્ય રીતે પ્રોપેન સ્ટોવમાં કુદરતી ગેસનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, અથવા તેનાથી વિપરિત, જોકે ત્યાં કન્વર્ઝન કિટ્સ છે," ફોન્ટેન કહે છે.જો તમે ખરેખર આમાંથી એક કીટનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો નિષ્ણાતની સલાહ લો, ફાઉન્ટેન ભલામણ કરે છે.તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અપગ્રેડ કરવી એ જાતે કરવા માટેનો પ્રોજેક્ટ નથી.
ફોન્ટેન કહે છે, "જો સ્ટોવની ઉપર યોગ્ય વેન્ટિલેશન સ્થાપિત કરવામાં ન આવે તો પ્રોપેન અને કુદરતી ગેસ બંને સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી બની શકે છે."
તાજેતરના વર્ષોમાં, ન્યુયોર્ક અને બર્કલે જેવા કેટલાક શહેરોએ નવી ઈમારતોમાં ગેસના ચૂલા લગાવવા પર પ્રતિબંધ મૂકતા વટહુકમ પસાર કર્યા છે.કેલિફોર્નિયા પબ્લિક ઇન્ટરેસ્ટ રિસર્ચ ગ્રૂપના જણાવ્યા અનુસાર, આ ગેસ સ્ટોવ સાથે સંકળાયેલા સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમોની વધતી જતી જાગરૂકતાને કારણે છે, જેનો ઉપયોગ પ્રદૂષકોને મુક્ત કરી શકે છે અને બાળકોમાં અસ્થમાના વિકાસના જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે.
કેલિફોર્નિયા એર રિસોર્સિસ બોર્ડ (ARB) અનુસાર, જો તમારી પાસે ગેસનો સ્ટવ હોય, તો રેન્જ હૂડ ચાલુ રાખીને રસોઇ કરવાની ખાતરી કરો અને જો શક્ય હોય તો, બેક બર્નર પસંદ કરો કારણ કે રેન્જ હૂડ હવાને વધુ સારી રીતે ખેંચે છે.જો તમારી પાસે હૂડ ન હોય, તો તમે ARB નિયમો અનુસાર વધુ સારી રીતે હવાના પ્રવાહ માટે દિવાલ અથવા છતનો હૂડ અથવા ખુલ્લા દરવાજા અને બારીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
સેન્ટર્સ ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શન (CDC) મુજબ, બળતણ બળતણ (જેમ કે જનરેટર, કાર અથવા સ્ટોવ) કાર્બન મોનોક્સાઇડ ઉત્પન્ન કરે છે, જે તમને બીમાર અથવા મૃત્યુ પણ કરી શકે છે.સલામત બાજુ પર રહેવા માટે, કાર્બન મોનોક્સાઇડ ડિટેક્ટર્સ ઇન્સ્ટોલ કરો અને સીડીસી માર્ગદર્શિકા મુજબ દર વર્ષે વાર્ષિક ગેસ એપ્લાયન્સ ઇન્સ્પેક્શન શેડ્યૂલ કરો.
"તમે પ્રોપેન અથવા કુદરતી ગેસ પસંદ કરો છો કે કેમ તે સંપૂર્ણપણે તમારા વિસ્તારમાં શું ઉપલબ્ધ છે અને ખરીદી માટે કયા સાધનો ઉપલબ્ધ છે તેના પર નિર્ભર છે," ફોન્ટેન કહે છે.
તેનો અર્થ એ થઈ શકે છે કે શહેરના રહેવાસીઓ કુદરતી ગેસ પસંદ કરશે, જ્યારે વધુ ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં રહેવાસીઓ પ્રોપેન માટે પસંદગી કરી શકે છે, તેણીએ જણાવ્યું હતું.
"રસોઈની ગુણવત્તા ઉપયોગમાં લેવાતા ગેસના પ્રકાર કરતાં રસોઈયાની કુશળતા પર વધુ આધાર રાખે છે," ફોન્ટેન કહે છે.તેણીની સલાહ: "તમે તમારા ઉપકરણને શું કરવા માંગો છો અને તમારા ઘરમાં યોગ્ય વેન્ટિલેશન સહિત કયા વિકલ્પો તમારા બજેટને અનુરૂપ છે તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો."